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속초
미식
여행

속초 해녀 셰프만의
특별한 성게와 함께하는
속초 미식 여행 Guide  

속초 해녀 셰프가
들려주는
특별한 성게 이야기

속초(고성)의 성게는 성게로 유명한 북해도의 위도와 비슷한 북위 38도에서 자라는 최고 품질의 성게입니다.
하절기 (4~9월)에는  

수분감과 크리미한 식감으로 맞이하는 고성 둥근 성게의 단맛과 녹진한맛, 진한 성게향의 고성 북쪽 말똥성게가 우리를 맞이합니다.

동절기인 이른 10월 부터 1월까지는

크림치즈같은 녹진함과 적당한 단맛, 끝맛의 매력적인 쌉싸름한 맛이 특징인 말똥성게가 속초에서 자랍니다.

신선한 성게로 다양한 디저트를 만들어 냅니다.

속닷지역 어촌계와 해녀들과 협업하여 가장 신선한 생성게를 기반으로 속초의 색을 담아낸 특별한 성게 디저트를 연구하고 만들어 내고 있습니다.고단백 저지방,비타민과 미네랄이 가득한 속초성게를 속닷과 함께 다양한 방법으로 여행에서, 또 일상에서 즐겨보세요.

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해녀가 알려주는
속초 미식 여행 TIP

속닷에서 성게를 찾아 맛집으로 GO !

아래 가이드에 따라 맛집으로 이동해
해녀셰프의 팁에 따라 성게와 음식을 함께 즐겨봐요

바다의 풍미를 담은 성게 주문하기

속초에 도착하기 전 속닷에서 성게를 미리 주문하세요.
속초의 바다향을 가득 담은 성게는 음식의 풍미를 더합니다.

속닷(속초갓포)
해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    속초의 아름다운 자연과 함께하는 야외피크닉을 계획 중이라면
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    속초프리미엄박스, 성게덮밥 어떤가요? ? 술과 함께 즐겨도 좋아요!
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    가고싶은 맛집이 있어요.
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    아래의 가이드에 따라 추천 메뉴를 참조 해 주세요 :)
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    간단한 안주, 디저트가 필요해요. 선물도 하고싶어요.
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    팝성게, 성게초콜렛, 성게카라멜을 추천해요 !
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속초의 아름다운 자연과 함께 여행을 즐겨봐요.

간단한 우니 디저트, 안주와 함께 속초의 아름다운 자연을 만끽해요.

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    속초에서만 즐길 수 있는 갯배를 타고 아바이 마을로 가요
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    갯배 체험과 함께 아기자기한 아바이 마을을 우니와 함께 즐겨봐요.속초의 신선한 해산물을 담은 속닷의 음식과 함께 해도 좋아요
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    속초의 명물 울산바위가 보이는 청초호와 영랑호
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    속초에서는 바다 뿐 아니라 호수도 즐길 수 있다는 것 아시나요?아름다운 공원에서 잔잔한 호수와 함께 속초의 여행을 되새겨봐요.

맛집&관광지 자세히 둘러보기

황부자튀김

고집스럽게 깨끗한 기름과 좋은 원재료를 선별하여 조리하는 속초 중앙시장 맛집.
오징어 튀김이 제일 유명해요.

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    누룽지 오징어 순대에 성 버터를 곁들여 바삭함과 크리미함의 조화를 느껴보세요
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타이그랜파

태국 현지의 맛과 분위기를 그대로 담아낸 데이타임 펍. 속초해수욕장에서 도보 5분 거리에 위치한 현지식 태국 음식점

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    생성게를 똠양꿍 국물에 살짝 담가서 매콤함과 고소함을 함께 느껴보세요
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비키베이크샵

속초해변 인근 새마을에 위치한 브런치 카페, 지역 식재료를 활용한 브런치와 수제 음료를 즐길 수 있어요

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    옹심이 고르곤졸라 위에 성버터를 곁들여 크리미하고 고소함 가득
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    강원 속초시 동해대로3930번길 16 비키베이크샵
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    정기휴무 (매주 목요일)
    평일 09:00-15:00
    주말 09:00-15:00
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동명항오징어난전

새벽 경매부터 밤늦게까지 활기가 넘치는 전통 포차거리. 계절마다 달라지는 신선한 해산물과 성게의 조화가 속초의 참맛을 전하는 현지인의 맛집

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    여름에는 오징어회에 생성게를, 가을, 겨울에는 양미리, 도로묵에 성버터를 곁들여 먹어보세요.
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    강원 속초시 설악금강대교로 228
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    점포별 상이
    06:00-20:00 정도
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카페 효키

커피 전문가가 운영하는 감성 카페로, 블랙과 화이트의 모던한 인테리어와 조용한 분위기가 특징.
다양한 원두 선택이 가능하며, 커피 외에도 디저트와 특색 있는 음료를 제공.

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    진한 핸드드립 커피 & 크림밀크에 성게 카라멜, 성게 초콜렛과 함께 특별한 달콤함과 풍밈를 경험 해 보세요.
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    강원 속초시 수복로 139 1층
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    정기휴무 (매주 목요일)
    평일 11:00-20:00
    주말 11:00-20:00
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갯배5구도선장

레트로한 감성과 현대적 센스가 어우러진 복합문화공간. 바다를 바라보며 즐기는 위스키와 디저트의 색다른 페어링, 그리고 아티스트의 그림이 있는 특별한 카페

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    위스키 한 모금과 팝성게, 성게 초콜렛을 곁들여 바다의 고소함과 깊은 맛을 함께 느껴보세요
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    강원 속초시 중앙부두길 51 5구도선장
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    정기휴무 (매주 수요일)
    평일 10:00-24:00,
    주말 10:00-24:00,
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갯배

아바이마을과 청호동을 연결하는 전통 교통수단, 속초의 명물

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    갯배는 아바이마을쪽 키오스크에서 요금을 내면 돼요.
    편도 - 성인:500원 / 소인: 300원
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    강원 속초시 중앙부두길 39
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    5월-10월 : 05:00-23:00
    11월-4월 : 05:30-22:30
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아바이마을

한국전쟁 당시 실향민들이 모여 만든 마을로 독특한 문화와 분위기를 느낄 수 있는 장소. 작고 예쁜 가게들과, 간이 해수욕장, 갯배 미술관 등 다양한 체험이 가능한 곳

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    갯배를 타고 건너가는 순간부터 시작되는 미식 여행. 간이해수욕장이 보이는 조용한 자리에서 성게덮밥/속프리미엄박스 즐기기
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청초호호수공원

속초 중심지를 둘러싼 도심 속 호수공원
연석호인 청초호변에 있는 호수공원으로 1999년 국제관광 엑스포가 개최된 곳

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    호수와 도시가 만나는 곳에서 속프리미엄박스와 함께하는 로맨틱한 시간.
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    강원 속초시 엑스포로 140
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영랑호

설악산과 동해바다를 한눈에 조망할 수 있는 1.3㎢ 규모의 자연 석호
호수공원 산책로 (둘레 5km), 울산바위, 바다, 호수, 산을 한번에 감상가능한 곳

해녀 셰프의 미식 여행 TIP
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    자연과 함께하는 즐기는 피크닉 스타일의 식사, 해 질 녘 팝성게와 시원한 맥주의 페어링
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    강원 속초시 장사동
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바다의 풍미를 담은 속닷의 속초 성게

국내산겨울말똥성게
겨울별미 동해말똥성게, 염수패킹 또는 픽업시 목판판매가능
속초의 자연에서 난 어떤 음식과 함께해도 새로운 풍미를 만들어요. 특히 회나 국물과 함께한다면 Good!
성게덮밥
계절마다 제철인 성게를 듬뿍 올리고 특제 소스에 조미한 자연산 미역과 초밥이 깔린 성게덮밥
속초의 멋진 풍경과 함께 피크닉을 떠나거나, 숙소에 가서 먹기 좋아요.
속.고.양. 덮밥
속초의 통발단새우, 고성의성게, 양양의 연어알 속.고.양.을 그대로 담은 의미있는 한그릇
속초의 멋진 풍경과 함께 피크닉을 떠나거나, 숙소에 가서 먹기 좋아요.
속닷프리미엄박스
(1~2인기준)10여가지의 속초 제철 식재료로 구성된 오마카세박스. 추가인원 시 박스추가
속초의 멋진 풍경과 함께 피크닉을 떠나거나, 숙소에 가서 먹기 좋아요.
팝성게
국내산 말똥성게를 농축시켜 팝콘처럼 만든 건조성게. 입안가득 단짠의 성게 풍미가 오랜여운을!
배 부르지 않고 술과 함께 곁들일 술안주에요. 맥주와 같이 먹으면 Good!
성게캐러멜
일본 캐러멜 맛집 레시피로 일식쉐프가 성게를 듬뿍 넣어 만든 프리미엄 성게 캐러멜
커피, 위스키 어떤 것도 좋아요. 성게 캐러멜과 함께라면 특별한 날이 될거에요.
잼성게(성게버터)
성게의 풍미가 정말 진한 제대로 만든 성게 버터. 프랑스발효버터와 농축 성게의 만남
바게트같은 담백한 빵에 발라 먹어도 맛있고, 생선구이나 소고기, 크리미한 음식에 함께 넣어먹어도 맛있어요.
성게초콜릿
프랑스화이트초콜릿과 크리스피 성게의 풍미가 오래 남는 프리미엄 초콜릿
고급 초콜릿으로 위스키와 페어링하면 훌륭한 풍미를 자아내요.
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